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    復合磷酸鹽
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    檸檬酸鉀
    化  學  名 2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸三鉀一水物 別名: 枸椽酸鉀
    分  子  式 K3C6H5O7·H2O
    分  子  量 324.41
    產品圖片
    性        能 白色或微黃結晶顆?;蚪Y晶性粉末,無臭,味咸,涼,易潮解,在水或甘油中易溶,在乙醇中幾乎不溶。相對密度1.98。加熱至此230℃溶化并分解。
    質量標準

    GB14889-94. BP2009. FCC-V USP-32

    指標名稱

    GB14889-94

    BP2009

    FCC-V

    USP-32

    外觀

    白色或微黃色結晶

    白色或微黃色結晶

    白色或微黃色結晶

    白色或微黃色結晶

    含量(K3C6H5O7) ≥%

    99.0

    99.0-101.0

    99.0-100.5

    99.0-100.5

    重金屬(AsPb) ≤%

    0.001

    0.001

    0.001

    0.001

    砷 ≤%

    0.0003

    0.0001

    -

     

    干燥失重%

    3.0-6.0

    -

    3.0-6.0

    3.0-6.0

    -

    -

    0.0002

     

    水份%

    -

    4.0-7.0

    -

     

    氯化物 ≤%

    -

    0.005

    -

     

    硫酸鹽≤%

    -

    0.015

    -

     

    草酸鹽 ≤%

    -

    0.03

    -

     

    鈉 ≤%

    -

    0.3

    -

     

    酸堿度

    通過試驗

    通過試驗

    通過試驗

    通過試驗

    易碳化物

    -

    通過試驗

    -

     

    樣酒透明度及色彩

    -

    通過試驗

    -

     

    熱源

    -

    -

    -

     

    用        途 在食品工業中作緩沖劑、螯合劑、穩定劑、抗氧化劑、乳化劑、調味劑等??捎糜谌榧叭橹破?、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心,變用于干酷乳化、柑橘的保鮮等。在醫藥工業中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。
    包        裝 內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋,每袋凈重25kg.
    貯存及運輸 本品應密封貯存于干燥通風的倉庫中,防止受潮、受熱,與有害有毒物品分開存放,運輸裝卸時要輕裝輕放,防止包裝破損。
     
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