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    磷酸鈣鹽
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    檸檬酸鈣
    化  學  名 檸檬酸三鈣. 別名: 枸椽酸鈣
    分  子  式 Ca3(C6H5O7)2.4H2O
    分  子  量 570.50
    產品圖片
    性        能 白色粉末、無臭、稍有吸濕性、難溶于水,幾乎不溶于乙醇,加熱至100℃,逐漸失去結晶水,120℃完全失去水。
    質量標準

    (GB17203-1998、FCC-V、USP-31)

    指 標 名 稱

    FCC-V

    GB-17203-1998

    USP-32

    外觀

    白色粉末

    白色結晶粉末

    白色結晶粉末

    含量,%

    97.5-100.5

    98.0-100.5

    97.5 -100.5

    砷≤%

    -

    0.0003

    0.0003

    氟≤%

    0.003

    0.003

    0.003

    酸不溶物≤%

    0.2

    0.2

    0.2

    鉛 ≤%

    0.0002

    -

    0.001

    重金屬≤%

    -

    0.002

    0.002

    干燥失重≤%

    10.0-14.0

    10.0-13.3

    10.0-13.3

    澄清度

    -

    通過試驗

    -

    用        途 在食品工業中主要用作螯合劑,緩沖劑,組織凝固劑,以及鈣質強化劑,主要用于乳制產品、果醬、冷飲、面粉、糕點等。
    包        裝 內襯聚乙烯塑料袋,外套紙塑復合袋包裝,每袋凈重25kg。
    貯存及運輸 本品密封貯存于陰涼通風干燥的庫房中,防止受熱受潮,與有毒物品分開存放,裝卸時輕裝輕放防止包裝破損。
     
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