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    焦磷酸二氫二鈉
    化  學  名 焦磷酸二氫二鈉、酸式焦磷酸鈉、焦磷酸二鈉
    分  子  式 Na2H2P2O7
    分  子  量 221.94
    產品圖片
    性        能 白色單斜體,粉末狀結晶,相對密度1.86,溶于水,不溶于乙醇,于酸性介質中加熱,則水解成正磷酸鹽,有吸濕性,吸水后形成六水合結晶,加熱至220℃以上時,分解成偏磷酸鈉。
    質量標準

    (FCC-V、GB25567-2010)

    指標名稱

    FCC-V

    GB25567-2010

    含量(Na2H2P2O7,%), ≥%

    93.0-100.5

    93.0-100.5

    水不溶物,% ≤

    1.0

    1.0

    PH (1% 水溶液)

    -

    3.5-4.5

    砷(As),% ≤

    0.0003

    0.0003

    重金屬(以Pb計),%≤

    -

    0..001

    氟化物(F),%≤

    0.005

    0.005

    Pb, %≤

    0.0002

    0.0002

    用        途 在食品工業中作為快速發酵劑、品質改良劑等,用于面包、糕點等合成膨松劑的酸性成分。與其他磷酸鹽復配可用于午餐肉、熟火腿、肉類罐頭等肉制品的保水劑,方便面的復水劑等。
    包        裝 內襯聚乙烯塑料袋,外套涂塑編織袋包裝。每袋凈重25kg。
    貯存及運輸 本品應儲于干燥通風庫房中,運輸過程中防止雨淋受潮,裝卸時應輕裝輕放,防止包裝破損,存放時與有毒物品分開。
     
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